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享受做饭之乐_散文网

时间:2021-08-28 来源:情幻文学网
 

左手掌锅,右手掌勺;油盐酱醋葱姜蒜,蒸焖煎炸煮炖炒。烟熏火燎的小小厨房之中,自有那不懂做饭的人无法体味的乐趣。

我对做饭的钟似乎与生俱来,从小就喜欢在做饭的时候扯着她的衣角在一旁出神的傻看,煤气灶上黄蓝分明的火焰晃动着一个小小的希望:我也要学会做饭,做饭给爸妈妈吃。

但那时候我还太小,个子比家里的灶台高不了多少,所以我不能做饭。我不过是个调皮好动又乐于挑战的,家里的灶台我没法用,那我就建一个灶台呀。于是我或在平地上架两块砖,或在土坎上挖一个槽,升起一个小小火堆,支起一个从家里“偷”来的不锈钢汤勺,我的迷你灶台就准备就绪,只做的饭菜了。做些什么好呢?那个年头,玩的就是原生态。路边上折来的一节石笋,田沟里挖到的一条泥鳅,甚至是竹林子里抓来的一只小土蛙……剥洗干净之后便哧溜溜进了我的小钢勺。不用任何调料,只需半勺池塘水,只消三到五分钟,我烹制的美味就开锅上桌了。不要觉得恶心,因为它不干不净;不要觉得好笑,尽管这确实有趣。我,确实把它们吞到肚子里了,还巴喒巴喒嘴,深感滋味无穷。

南宁到哪看癫痫病一次真正意义上的做饭是在上小学的时候,大约二年级。那时候,的村办企业已经倒闭,家里的经济条件急剧下降。对我来说,最严重的后果就是我的早餐再也吃不到香喷喷的小笼包了,而是在家里煮稀饭或酱油炒饭。开始是妈妈起床帮我做好叫我起来吃,但后来妈妈也不得不和父亲一起外出务工贴补家用。那些天,两层楼的宅子里只剩下十几岁的我自己。早餐,自然要我自己来做。在离家之前给我当面演示过一遍酱油炒饭的烹制过程,先加热、放冷饭、翻炒、点酱油、翻炒……有时候为改善还可以打个鸡蛋,最后再点缀几朵自家菜地里的葱花,一碗热腾腾香喷喷的油炒饭便做好了。当然,这是我老妈的演示过程,此后很长一段里,我所做的油炒饭都是极难吃的。或许是因为我记错了妈妈所教的方法,也或许是火大火小、油多油少的问题。但我还是很自然的把它吃下去了,毕竟是自己做的,我感觉自己能自食其力了;也毕竟,不得不吃,要不就浪费并饿肚子了。

本文题目中所说的“做饭”,是指自己能够独自一人奉上一桌美味菜肴的意思。因而从严格意义上讲,小学时的那段经历算不得真正意义上的做饭。必须得会做菜,才能算得“做饭”山东专科癫痫医院

我学“做菜”,自泥鳅、蛤蟆、石笋开始。我学会做菜,那是近些年的事情。期间我多次想好好的正正经经的跟爸妈学学做菜,但由于儿时的顽劣和懒惰,这想法总是在寒暑假之前数日坚定不移,一道真正放假就置之不理。直到近些年自制力强了些,方才得以实现。学做菜,我师承老爸老妈两位厨艺高手。高手一说并非虚夸,爸妈曾在阿姨家的餐馆中掌过勺,点心菜肴无一不能,并且经我这张挑剔的嘴巴二十几年的检验通过。( 网:www.sanwen.net )

我很享受跟着父母在厨房学做菜的日子。我会像个学徒一样,从洗菜端菜、到切菜配菜、再到掌勺一步步从零做起,父母虽劝我难得回家应多些休息,到也乐得教我。一家三口在狭小的厨房里其乐融融,他们会时而将我叫道灶台边,“来,教你做鱼”“来,教你炖肉”“来看老妈新学的土豆丝贴饼”……欢乐和谐的氛围中我不仅学会了做菜,更学会了如何呵护。一盘盘的美味出锅,热气腾腾,日子也可以红红火火;盘中的食物怎么治疗癫痫病比较有效被精益求精的我摆成漂亮的花样,温馨的小家也开出美丽的之花。

我也很享受和爱人一起做饭的感觉。当然,这只是我对未来生活的一种想象,因为我还没有爱人。曾多次在电视上看到这样的场景:丈夫下班回家,静静的走进厨房,从身后将正在做饭的妻子拥入怀中,脸颊上亲密的一吻,幸福自从中来。但我想象中的美好是将来能够和妻子一起去菜市场买菜,一起洗菜切菜,一起掌勺,一起在厨房幸福的忙碌……我会往妻子的口中塞一片鲜蔬,妻子会帮我拭去额头的汗珠。我一直,这平凡中的乐趣,才是能够的幸福。不是有人说就是柴米油盐酱醋茶吗,那两个相爱的人能够在日子中这最平凡的幸福,岂不就是婚姻的真谛所在。

我喜欢做饭,更喜欢做饭给别人吃。今年节某日,亲友来我家做客,见堂中无人便径自循着菜香来到厨房。看到我们一家三口人都在厨房忙碌,纷纷发表感慨。表哥说:“哟,这么多大厨呢!有口福喽”;表姐道:“没看出来我表弟还是个居家好男人呢”……众人夸赞之下我一边随口应道:“瞎参合,瞎参合,闹着玩,闹着玩”,一边则心想:呵呵,你们就羡慕去吧!我们家和谐着呢,我也“懂北京治癫痫病的重点医院事”着呢!那天中午的一桌饭菜可是我在老爸老妈指点下一手操办的。席间,看着亲友们将碗盘一扫而空,颇为。饭菜香则悦,心情悦则气氛佳,一大家子人其乐融融,岂不快哉。

说到底,我就是喜欢做饭。甚至在心情不佳的时候,我都希望面前能有一套灶具,让我痛痛快快的做顿饭。之所以喜欢干这件事,不是因为对的留恋,也不是为了得到别人的赞赏,更不是为了消磨时间。做饭给我的安宁,一如钓鱼能够培养人的耐性,让人变得沉稳,做饭亦是如此;做饭让我热爱生活,在柴米油盐的平凡中感受生活最原始最朴实的美好;做饭帮我,做饭犹如做人,火候掌控不好,调料放的多少,细微指出决定饭菜的味道;做饭让家庭更温馨,让生活更精致,让心灵更,让掌勺者得到更多的感悟……

做饭,从技术层面上说是一门学问,从精神层面上说更是一种境界。然而,这种境界非我辈凡夫俗子三朝五日之功力所能及,需数十载感悟方可晓其真谛。

做饭感悟人生,人生亦如做饭。饭菜的味道需要细细品尝,人生的真谛需要细细体味。

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